Torta pere e cioccolato
Difficoltà:
Tempo di preparazione:
30 Minuti
Tempo di cottura:
45 Minuti
Ingredienti:
350g di farina
180g di zucchero
3 uova
125g di burro
100g di cioccolato extra - fondente 75%
1 bicchiere di latte
3 pere (circa 700g)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Ricetta:
- In una ciotola unire 150g di zucchero con le uova, aggiungere il burro ammorbidito, il latte e la farina setaccia e mescolare fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
- A parte tagliare a pezzetti le pere e il cioccolato e unirli al composto.
- Aggiungere infine il lievito e un pizzico di sale.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e spolverata di pane pesto. Cospargere la superficie con i rimanenti 30g di zucchero.
- Cuocere in forno per 40/45 minuti a 170/180°.
- Lasciare raffreddare in forno.