Salame di Cioccolato
Difficoltà:
Tempo di preparazione:
20 Minuti
Ingredienti:
250g di Burro
200g di Zucchero
150g di Biscotti secchi
90g di Cacao in Polvere
90g di Nocciole
3 Tuorli d'uovo
2 cucchiai di Marsala
Ricetta:
- Tritare grossolanamente le nocciole e i biscotti e metterli da parte.
- Lavorare il burro, precedentemente fatto ammorbidire, con lo zucchero.
- Unire i 3 tuorli uno alla volta lavorando bene fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il cacao e il liquore. Infine aggiungere le nocciole e i biscotti tritati precedentemente e amalgamare il tutto.
- Deponete l'impasto su un foglio di carta forno o di pellicola alimentare cercando di dargli una forma allungata, poi arrotolate il foglio per dare al dolce la classica forma cilindrica. Tenere in frigo per almeno 4 ore.
- Togliere la carta forno o pellicola alimentare e servire a fette.
- Conversare in frigorifero.