Caffarel Difference | Caffarel

Caffarel Difference

Solo Caffarel è così. Ecco perché.

Abbiamo scritto la storia del cioccolato, la manteniamo viva ogni giorno, grazie alle unicità che in quasi 200 anni hanno definito un inimitabile stile Caffarel.

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Conosciamo e lavoriamo il Cacao dalla pianta al Cioccolato

SIAMO TRA I POCHI A CREARE CIOCCOLATO PARTENDO DALLE FAVE DI CACAO.
Un percorso che comincia dalle piantagioni in Ecuador e Ghana, che si sviluppa attraverso una conoscenza completa di ogni fase di quella paziente lavorazione che trasforma il cacao in cioccolato.


Abbiamo creato l'arte di unire finissimo Cioccolato con le migliori Nocciole

QUESTA È LA NOSTRA STORIA. E LA NOSTRA UNICITÀ.
Come per le persone, ciò che distingue un cioccolato di valore è la finezza.
Proprio per questo abbiamo voluto ottenere un grado di maestria che ha pochi eguali al mondo, creando un gusto autenticamente unico.
Facciamo parte del Consorzio Tutela Nocciola Piemonte.
Selezioniamo e lavoriamo le nocciole da quasi 200 anni.
Abbiamo creato un nostro metodo per la tostatura e la lavorazione, per ottenere una morbida e profumatissima pasta di nocciole da miscelare al cioccolato.

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Siamo artigiani nell'anima

COME SI CREA UN CIOCCOLATO UNICO?
Abbiamo la nostra ricetta: produrre con i metodi e lo stesso spirito artigianale con cui Pier Paul Caffarel creò la sua bottega nel 1826.
Ingredienti, ricette, processi e tempi che arrivano direttamente dalla storia più buona nel mondo del cioccolato italiano.


Siamo gli inventori del GIANDUIOTTO

GIANDUIA 1865 È UN’INVENZIONE CAFFAREL. IL PRIMO ED ORIGINALE.
Il 28% di Nocciole Piemonte, il miglior cacao e, per finire, il tocco magico: l'estrusione.
Un procedimento pensato per ricreare il gesto manuale con cui Pier Paul Caffarel versava la pasta di cacao e nocciole ottenendo una goccia morbida e vellutata da cui è nato il Gianduiotto.

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Amiamo il GUSTO ITALIANO

Siamo nati a Torino, dove Pier Paul Caffarel aprì il suo laboratorio nel 1826, uno dei primi al mondo nella produzione di cioccolato.
Quando abbiamo spostato la nostra sede a Luserna San Giovanni, il paese fra le montagne piemontesi dove nacque Paul Caffarel, l'abbiamo fatto proprio per rafforzare le nostre radici di territorio.
La cultura torinese del cioccolato, l'eccellenza italiana del gusto.


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Caffarel è marchio storico di interesse nazionale

Italianità, tradizione e legame con il territorio ci hanno permesso di ottenere questo importante riconoscimento.