Torta morbida fondente
Difficoltà:
Tempo di preparazione:
30 Minuti
Tempo di cottura:
20 Minuti
Ingredienti:
200g di cioccolato fondente 82% Caffarel
180 g di zucchero
100g di burro
1 bustina di vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
3 cucchiai rasi di farina
Ricetta:
- Sciogliere il cioccolato fondente con il burro, senza portare a bollore e lasciare raffreddare qualche minuto, successivamente aggiungere lo zucchero e la vanillina, continuando a mescolare.
- A parte separare gli albumi dai tuorli.
- Aggiungere al composto i tuorli uno alla volta e successivamente i tre cucchiai di farina.
- Montare gli albumi a neve e unirli al composto mescolando dall'alto verso il basso per non far smontare il tutto.
- Imburarre la teglia e spolverarla con un po' di farina, versare il composto e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.