Il Sigep è sempre per Caffarel una grande occasione di confronto e di scambio con chi, come noi, di questo mestiere non ne ha fatto solo un lavoro, ma una vera passione.
Il 25 gennaio 2017 si è conclusa la 38esima edizione che ha ospitato i contest nazionali e internazionali volti a sancire i migliori artigiani nei settori gelateria, caffè, pasticceria e arte bianca, cioccolato.
Quest’anno due ambasciatori Caffarel si sono distinti nel mondo della pasticceria e della gelateria.
Torta d’eccellenza 2017
Enzo Pennestrì, nostro ambasciatore in Calabria, ha vinto il primo premio, per il secondo anno consecutivo, TORTA D’ECCELLENZA 2017.
Il dolce è una crema inglese, composta da cioccolato bianco Caffarel al the verde macha con un inserto di gelee alla cannella e inserto di Wasabi con una base di croccante di riso caramellato il tutto ricoperto da una glassa di cioccolato bianco Caffarel al bergamotto!
Gusto Bacio e Miglior Gelatiere d’Italia
Doppio riconoscimento al Sigep per Paolo Antico della pasticceria “La Preferita” e ambasciatore Caffarel. Il pasticciere di Partinico ha vinto la gara Gusto Bacio e ha conquistato il titolo di Miglior Gelatiere d’Italia.
Grazie ad Enzo e Paolo Caffarel è, ancora una volta, protagonista al SIGEP.
Se anche tu vuoi dare un tocco da maestro alle tue creazioni scopri nella sezione Laboratorio del sito il nostro cioccolato e lasciati ispirare dalle video ricette.
